一般來說，秋季也就是7至11月是蘋果的成熟季節。

中國蘋果產區主要有西北黃土高原（陜西、甘肅、山西）、渤海灣（包括山東、河北、遼寧）、黃河故道（河南、江蘇、安徽）和西南冷涼高地四大產區。

根據氣候和生態適宜標準，西北黃土高原產區和渤海灣產區是中國最適蘋果發展產區，黃河故道產區屬于蘋果生產的次適宜區，西南冷涼高地蘋果生產規模小、產業基礎差，無法滿足蘋果生產優勢區域的要求。

擴展資料

蘋果種植的氣候條件要求：

1、氣溫

蘋果樹是喜低溫干燥的溫帶果樹，要求冬無嚴寒，夏無酷暑。適宜的溫度范圍是年平均氣溫9～14℃。一般認為年平均溫度在7.5～14 ℃的地區，都可以栽培蘋果。蘋果自然休眠期較長，如冬季溫度高，不 能滿足冬季休眠期所需低溫時，春季發芽不齊。

2、降水量

蘋果在生長期每畝地需降水量約為180毫米。一般自然降水量，實際能利用到果樹吸收的約為三分之一，這樣生長期降水量能有540毫米，已足夠用。在內陸降水量少的地區，水量不足，因此在建園選地時，必須考慮到灌溉條件和保墑措施，同時也要注意雨季排水措施。

3、日照

蘋果樹是喜光樹種，光照充足，才能生長正常。據山東農大測定，泰安地區金冠、新紅星，光 照補償點為600～800米燭光，飽和點在3500～4500米燭光。在此范圍內光照強度增加，光合作用也加強。

4、土壤

土壤對蘋果的生長、產量、質量的好壞影響很大。主要因素是土層、土壤通氣、土質?？傊?，蘋果 需要土壤肥沃深厚，排水良好，含豐富有機質，微酸性到微堿性。

5、風

大風常給蘋果的生長發育帶來許多不利的影響，如造成樹冠偏斜，影響開花，授粉，破壞葉器官，以 及落果等，所以在風大地區建立蘋果園，必須營造防風林。

參考資料：百度百科--蘋果