1、光線射來的方向不同：

使振動面順時針方向旋轉的物質稱為右旋或正旋物質；

使振動面按逆時針方向旋轉的物質稱為左旋或負旋物質。

2、旋光條件不同：

左旋對于分子可以隨機朝向的多晶或者溶液，分子必須具有手征性。由于有機分子本身的手征性導致的旋光性稱為內旋光，但如果一種物體內部同時具有左旋光或物體分子本身結構具有相反的手性，則物體不表現旋光性。

右旋由于物體內部同時具有右旋光的分子而不表現旋光性稱為外消旋性，而分子本身結構具有相反的手性而不表現旋光性稱為內消旋性。

旋光性，可以用左旋光和右旋光具有不同傳播速度維相地進行描述。任何偏振光都可以看成左旋光和右旋光的疊加。把左右旋的光疊加成偏振光時，偏振方向跟兩種光的位相差有關系。如果兩種光傳播速度不同，就會產生附加的維相差，導致偏振光旋轉。

擴展資料：

旋光度的測定：

旋光儀是用來測定光學活性物質旋光能力大小和方向的儀器。光學活性物質可以旋轉偏振光平面，其大小和方向除了與該物質結構有關外，還與測定時的溫度、所用光的波長、溶液的濃度和溶劑、旋光管的長度等有關。一般單色光源用鈉光燈，波長為589nm，以D表示。

規定以每毫升溶液所含溶質的克數作為質量濃度的單位。由旋光儀測得旋光角度后，可以下式計算旋光度：α為用旋光儀測得的旋光度；c為溶液的質量濃度（g/ml）；l為旋光管的長度/dm；t為測定時溫度（℃），λ為測定所用光波波長（鈉光以D表示）。

光活性物質為液體時，則以密度ρ（g/ml）代替c，即若以100ml溶液含溶質的克數，則，如果糖的水溶液，溶液濃度為5g/100ml，在1dm旋光管中測得旋光角度為-4.64°，則：書寫旋光度時，除注明溫度，光波波長外，在數據后的括號內，注明其質量百分濃度和配制溶液用的溶劑。

參考資料：百度百科-旋光度