綜合
綜合
1、取6片碳酸氫鈉（3克），溶解（加水不能太多）。
2、在容量瓶中定容至100ml，便得3%的碳酸氫鈉溶液。
碳酸氫鈉，化學式NaHCO?，俗稱小蘇打。白色細小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。它也是一種工業(yè)用化學品，固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解。
擴展資料
1、碳酸氫鈉與酸反應
與HCl反應：
與CH?COOH反應：
碳酸氫鈉與氫氧化鈉反應：
2、碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味。
參考資料來源：百度百科-碳酸氫鈉
