1、將冷落的鱈魚放在陰涼通風(fēng)處,解凍一段時間。
2、解凍后清洗干凈后切成3-5厘米厚的大片。
3、切出來的厚片如果是一片完整的白色說明不在內(nèi)臟的位置,不用處理。
4、如果包含內(nèi)臟,將內(nèi)臟直接摳出,并摘掉肉上的黑膜。
5、再用清水沖洗干凈有內(nèi)臟的位置處即可。
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