辦理衛生許可證需要的平面圖，即生產經營場所地平面布局圖，要求標明比例尺（比例為1：100）、室內各功能房，基本要素（尺寸、名稱、設施名稱及個數），可自行手繪或用電腦繪制。

申辦衛生許可證所需申報材料：

1、 生產經營場所地平面布局圖一份

2、 生產經營場地場所的使用證明（房屋產權證明和租賃協議）

3、 法定代表人或者負責人資格證明（董事會決議、章程或任命文件）一份

4、 生產經營場所地址方位示意圖一份：應標明方向、街道名稱、生產經營場所所在位置與周圍建筑、相鄰單位的關系

5、 法人或負責人培訓證明

6、 產品配方、生產工藝流程圖和說明，產品包裝材料、標簽、說明書樣稿

7、 產品或試產樣品衛生檢驗報告（在區縣及以上衛生行政部門取得的當年度檢測報告）和產品執行標準（含企業標準）

8、 企業衛生管理的組織和制度的資料

9、 實驗室設置情況（包括：實驗室規模、儀器設備、實驗人員資格證明）及可檢測項目（每批次、每天的留校和檢測指標、檢測項目）

10、 衛生許可證申請書一份：申請單位名稱寫明全稱或法定簡稱，加蓋公章（與營業執照申請單位名稱一致，個人不蓋章），單位地址、使用面積、衛生設施按實際情況填寫詳細，申請許可項目填寫生產經營范圍和種類，空格處以“無”字填寫

11、 建設項目衛生審查申請書一份：“項目類別”一欄填寫新建、改建、擴建、還是續建，空格處以“無”字填寫

12、 食品的委托加工還需提交委托加工合同書和受委托加工企業衛生許可證，且受委托企業衛生許可證項目中應含有與委托加工產品相同工藝的新產品

13、 生產加工學生營養餐的企業還需提供以下資料：

1） 制定學生營養餐的依據及標準

2） 學生營養餐的合理營養配餐資料：學生營養餐的營養素、熱量、蛋白質、脂肪、鈣、鐵、鋅、視黃醇當量、維生素B1、維生素B2、維生素C的設計計算資料，根據營養成分計算的配料資料，根據食物配料編制食譜

3） 合理烹調，防止營養素損失的措施

4） 保證學生營養餐衛生安全的管理措施及食品留樣制度

5） 生產經營學生營養餐的送餐企業應提供企業標準，食品包裝上應標明廠名、廠址、主要營養成分最低含量、裝盒時間、食品時限

6） 營養工作人員資料（營養師資格證明）

14、 申請單位在工商管理局取得的《企業名稱預先核準通知書》復印件或《工商營業執照》（或副本）復印件

15、 衛生行政部門認為有必要提交的其他資料

擴展資料

根據《食品衛生許可證管理辦法》第二章衛生許可證申請

第十二條申請從事食品生產加工的，必須具備以下條件：

1）具有衛生管理制度、組織和經過專業培訓的專兼職食品衛生管理人員；

2）具有與食品生產加工相適應的、符合衛生要求的廠房、設施、設備和環境；

3）具有在工藝流程和生產加工過程中控制污染的條件和措施；

4）具有符合衛生要求的生產用原、輔材料、工具、容器及包裝物料；

5）具有能對食品進行檢測的機構、人員以及必要的儀器設備；

6）從業人員經過上崗前培訓、健康檢查合格；

7）省級衛生行政部門規定的其他條件。

第十三條申請從事食品經營的，必須具備以下條件：

1）具有衛生管理制度、組織和經過專業培訓的專兼職食品衛生管理人員；

2）具有與食品經營相適應的、符合衛生要求的營業場所、設施、設備和環境；

3）具有在食品貯藏、運輸和銷售過程中控制污染的條件和措施；

4）從業人員經過上崗前培訓、健康檢查合格；

5）省級衛生行政部門規定的其他條件。

第十四條申請從事餐飲業和食堂經營的，必須具備以下條件：

1）具有衛生管理制度、組織和經過專業培訓的專兼職食品衛生管理人員；

2）具有符合衛生條件和要求的加工經營場所、清洗、消毒等衛生設施、設備；

3）具有在食品采購、貯存、加工制作過程中控制污染的條件和措施；

4）從業人員經過上崗前培訓、健康檢查合格；

5）省級衛生行政部門規定的其他條件。

參考資料來源：百度百科-衛生許可證