復凝聚法制備微囊，用10%醋酸溶液調節(jié)pH是操作關鍵。因此，調節(jié)pH時一定要把溶液攪拌均勻，使整個溶液的pH為3.8～4.0。

制備微囊的過程中，始終伴隨攪拌，但攪拌速度以產生泡沫最少為度,必要時加入幾滴戊醇或辛醇消泡，可提高收率。

固化前勿停止攪拌，以免微囊粘連團。

微囊的制備方法很多，可分為物理化學法，化學法以及物理機械法。可按囊心物、囊材的性質、設備和微囊的大小等選用適宜的制備方法。在實驗室中制備微囊常選用物理化學法中的凝聚法。凝聚法又分為單凝聚法和復凝聚法。后者常用明膠、阿拉伯膠為囊材。

擴展資料：

在明膠與阿拉伯膠混合的水溶液中，調節(jié)pH約為4.0時，明膠和阿拉伯膠因荷電相反而中和形成復合物，其溶解度降低，自體系中凝聚成囊析出。

再加入固化劑甲醛，甲醛與明膠產生胺醛縮合反應，明膠分子交聯(lián)成網(wǎng)狀結構，保持微囊的形狀，成為不可逆的微囊；加2%NaOH調節(jié)介質pH8~9，有利于胺醛縮合反應進行完全。

參考資料來源：百度百科--復凝聚法

參考資料來源：百度百科--微囊