蘋果需要密封保存。

在陰涼處攤放幾天后分層放在缸、罐或壇內。裝好后再噴灑上白酒，根據貯量不同可噴灑50～150克不等，用棉絮蓋其上再蒙上一層塑料布封口，防止酒氣散發，吃蘋果時隨取隨蓋，一般可貯藏半年以上。

擴展資料：

挑選方法

紅富士蘋果的挑選方法：

（1）看蘋果柄是否有同心圓，由于日照充分，比較甜；

（2）看蘋果身上是否有條紋，越多的越好；

（3）蘋果是越紅，越艷的好。

秦冠蘋果的挑選方法：

（1）挑大小勻稱的，最好是中等大的；

（2）用手按下蘋果，按的動的就是甜的，按不動的就是酸的；

（3）顏色要均勻。

黃元帥蘋果的挑選方法：

（1）挑顏色發黃的，麻點越多越好；

（2）用手掂量，輕的比較綿，重的比較脆。

不同蘋果的儲存方式

1、早熟蘋果

種類：秦冠、花牛等

通常，這樣的蘋果是在夏末秋初成熟的，更適合溫暖的環境，同時保存期也最短，一般只有7~10天。

室溫放置，保存期不超過2周時，口感最好。

2、中熟蘋果

種類：國光蘋果，云南的野蘋果

10月成熟采摘的，耐低溫能力比較強，儲存期也能延長到30天左右。存放時，包好無紡布袋子，放到冰箱冷藏室，保持最佳的口感。

3、晚熟蘋果

種類：富士蘋果

富士蘋果在秋末冬初11~12月成熟，有著扎實的口感和極高的甜度，而且比較耐儲存。放到冰箱冷藏室，或者寒冷的冬天包好放在室外，都能儲存較長時間。

參考資料：百度百科-蘋果

參考資料：人民網-不同蘋果儲存方式不同！11月的蘋果最耐存