區(qū)別如下：

1、來源不同

（1）工業(yè)酒精是從石油、煤炭等中提取的。

（2）食用酒精主要是利用薯類、玉米、甘蔗等作為原料經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵處理而得，供食品工業(yè)使用。

2、乙醇濃度含量不同

（1）工業(yè)酒精含有96%乙醇和1%甲醇 。

（2） 食用酒精含量≤0.06%甲醇。

3、用途不同

（1）工業(yè)酒精只能用于非食用化工業(yè)的原料或作為燃料。

（2）食用酒精主要供食品工業(yè)使用。

4、食用性不同

（1）工業(yè)酒精不可食用，其中的甲醇含量相對較高，大約含有4%的甲醇，會導(dǎo)致人體甲醇中毒。

（2）食用酒精可以食用，食用酒精對人體沒有危害，主要用來勾兌白酒。

擴(kuò)展資料：

1、工業(yè)酒精主要成分是乙醇，其中有少量有毒的甲醇，甲醇的毒性很大，如口服甲醇5~10毫升，可引起中毒；10毫升以上可引起失明；30毫升以上可導(dǎo)致死亡。

2、對于食用酒精，可以利用蒸餾法提高酒精濃度最多能到73%左右。飲用數(shù)量較大時(shí)，對人體有麻醉作用；飲用大量酒精，其對肝細(xì)胞和神經(jīng)系統(tǒng)有毒性，重者造成人身死亡。如需買酒建議去正規(guī)的商場或店鋪，并且請勿過量飲酒。

參考資料來源：人民健康網(wǎng)-此醇非彼醇 千萬別混淆