民間流傳“八月節(jié)，陰氣漸重，露凝而白也。”的說法，在白露來臨之時(shí)，炎夏已逝，暑氣漸消，全國大部分地區(qū)天高氣爽，云淡風(fēng)輕。在農(nóng)民眼中白露是個(gè)收獲和播種的節(jié)氣。經(jīng)過一個(gè)春夏的辛勤勞作，農(nóng)民經(jīng)歷風(fēng)風(fēng)雨雨，送走了盛夏酷暑，迎來了氣候宜人的收獲季節(jié)，對(duì)白露都表現(xiàn)出喜愛之情。各地在白露也有相關(guān)的習(xí)俗表現(xiàn)。例如福州就有“白露必吃龍眼”的說法。龍眼具有益氣補(bǔ)脾，養(yǎng)血安神，潤膚美容等多種功效，還可以治療貧血，失眠，神經(jīng)衰弱等等很多種疾病，白露之前的龍眼個(gè)個(gè)大顆，核小甜味口感好，所以福州在白露這天要吃龍眼進(jìn)補(bǔ)。在南京，白露當(dāng)天有飲用“白露茶”的說法，白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨(dú)特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。此時(shí)的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱，白露前后正是它生長的極好時(shí)期。在太湖，白露是紀(jì)念禹王的日子。太湖畔的漁民稱大禹為“水路菩薩”，在白露時(shí)候舉行祭禹王的香會(huì)，紀(jì)念大禹治水的偉大事跡。“白露米酒”是浙江一帶在白露釀制的一款酒，舊時(shí)蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市。