做好的韭菜花醬可以作為涮羊肉的調(diào)味料，或拌面條食用也不錯。還可以將黃瓜、青紅椒切成小丁，取一勺韭菜花醬拌勻腌制1小時就是非常好吃的下飯佐粥小菜了。比如，早上去喝豆腐腦(也有叫“豆花”的)，在其中加上一點韭花醬，味道就特別的鮮，特別的引人食欲。比如去北方的山區(qū)旅游，吃農(nóng)家煎餅，把韭花醬抹在煎餅上卷起來吃，別有風味。比如吃饅頭，把它掰開夾上點韭花醬，也是不錯。北方的韭花醬沾豆腐，絕對的開胃：把豆腐切大塊，上鍋煮開，撈出晾涼，自己用筷子把豆腐夾成合適的小塊，沾了韭花醬吃，即簡單方便，有是開胃健身美食。吃火鍋也不要忘記加點韭花醬。比如吃涮羊肉，總覺買的調(diào)料不怎么好吃。那就可以自己調(diào)制，味道好，還便宜不少呢。或者在飯店就餐時，感覺他們的調(diào)料不夠正宗，就可以自己添加點韭花醬。