青梅如何釀酒
青梅如何釀酒
做法。青梅挑選好后，放在大量清水里浸泡四小時左右，中途換水四到五次。浸泡后的青梅瀝干水分，平鋪在竹匾上，大約12個小時，可風干。玻璃容器洗凈后，用安全方法消毒干燥。用牙簽小心剔除青梅柄。一層青梅一層冰糖鋪在容器里，沿著瓶壁倒入酒。蓋上蓋子，放在陰涼地方儲存。大約第二天，青梅表皮就開始發皺，并浮在上層。半個月后，罐子里青梅開始沉淀，蒸酒度數越高，估計沉淀越快。
導讀做法。青梅挑選好后，放在大量清水里浸泡四小時左右，中途換水四到五次。浸泡后的青梅瀝干水分，平鋪在竹匾上，大約12個小時，可風干。玻璃容器洗凈后，用安全方法消毒干燥。用牙簽小心剔除青梅柄。一層青梅一層冰糖鋪在容器里，沿著瓶壁倒入酒。蓋上蓋子，放在陰涼地方儲存。大約第二天，青梅表皮就開始發皺，并浮在上層。半個月后，罐子里青梅開始沉淀，蒸酒度數越高，估計沉淀越快。
用料：青梅2000克，蒸酒2000克，黃冰糖1000克，玻璃密封罐5升規格。做法：青梅挑選好后，放在大量清水里浸泡四小時左右，中途換水四到五次。浸泡后的青梅瀝干水分，平鋪在竹匾上，大約12個小時，可風干。玻璃容器洗凈后，用安全方法消毒干燥。用牙簽小心剔除青梅柄。一層青梅一層冰糖鋪在容器里，沿著瓶壁倒入酒。蓋上蓋子，放在陰涼地方儲存。大約第二天，青梅表皮就開始發皺，并浮在上層。半個月后，罐子里青梅開始沉淀，蒸酒度數越高，估計沉淀越快。
青梅如何釀酒
做法。青梅挑選好后，放在大量清水里浸泡四小時左右，中途換水四到五次。浸泡后的青梅瀝干水分，平鋪在竹匾上，大約12個小時，可風干。玻璃容器洗凈后，用安全方法消毒干燥。用牙簽小心剔除青梅柄。一層青梅一層冰糖鋪在容器里，沿著瓶壁倒入酒。蓋上蓋子，放在陰涼地方儲存。大約第二天，青梅表皮就開始發皺，并浮在上層。半個月后，罐子里青梅開始沉淀，蒸酒度數越高，估計沉淀越快。
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