美術教育專業是為培養德智體美勞全面發展，具備扎實的科學文化基礎和思想政治理論、教育教學基礎理論、美術學科知識的高素質教育工作者而設。通過學習，學生能掌握良好的人文素養、科學素養、創新意識，以及課程設計與實施、班級建設與管理、數字化教育技術應用、終身學習等能力。其培養目標旨在使其具備工匠精神和信息素養，能夠從事小學美術教育教學工作。

就業方向主要面向小學美術教育工作者，提供專業能力要求，包括美術史、學科基礎知識、小學美術課程標準、教學設計與實施、教學評價、資源開發與利用、綜合知識與能力、班級與活動組織能力、教育學與心理學基本理論、信息技術能力、法律與教師職業道德等。學生需掌握與教育活動相關的國家法律、行業規定，具備社會責任感和擔當精神。

專業課程涵蓋心理學基礎、教育學基礎、班級管理、教師職業道德、數字化教育技術應用、教師口語、書寫技能、繪畫基礎等。專業核心課程則包括美術簡史及鑒賞、設計基礎、民間美術、數字藝術、中國畫、綜合材料藝術、小學美術教學法、小學美術課程教學研究等。實訓部分則包括教師基本技能、學科專業基本技能、模擬教學、教育實踐、畢業設計等，通過在校內外進行實踐操作。

職業類證書包括教師資格等，為學生畢業后就業提供必要資格證明。接續專業包括美術、工藝美術、公共藝術設計等高職本科專業，以及美術學、藝術教育、小學教育等普通本科專業。通過這些專業學習和實習實訓，學生能全面掌握美術教育知識與技能，為未來的職業生涯奠定堅實基礎。