A. 金屬材料包括純金屬和合金，而塑料并非金屬或合金的一種。因此，選項A的說法是錯誤的。B. 復合材料是由兩種或兩種以上的材料組合而成的材料。塑料雖然是合成材料的一種，但它本身并不構成復合材料。所以，選項B的說法是錯誤的。C. 合成材料是指那些通過人工合成的有機高分子材料制得的材料，這包括塑料、合成纖維和合成橡膠等。因此，選項C的說法是正確的。D. 無機非金屬材料主要指的是那些不含金屬元素的的材料，如玻璃、水泥和陶瓷等。塑料并不屬于這一類材料，所以選項D的說法是錯誤的。綜上所述，正確的選項是C。
綜合
