1. 首先，將刀豆徹底清洗干凈。2. 然后，將洗好的刀豆切成適口的條狀。3. 接下來(lái)，向切好的刀豆中加入適量的食鹽和辣椒。辣椒的用量可以根據(jù)個(gè)人口味來(lái)調(diào)整，喜歡辣味可以多放一些，不喜歡可以適量減少。4. 隨后，使用容器將刀豆裝好，倒入適量的生抽醬油。生抽的量同樣可以根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)調(diào)整。5. 最后，將裝有刀豆和調(diào)料的容器密封，放置通風(fēng)處腌制5至7天，直到刀豆充分吸收醬料的味道。6. 經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的腌制，刀豆就腌好了，此時(shí)可以開蓋取出，享受美味。