芒果魚并非一種特定的魚，而是一種以芒果為食材制作的魚類菜品或美食。

詳細解釋如下：

芒果魚這一名詞可能是對某種特色魚菜肴的統(tǒng)稱，并不是指真實存在的某種魚類。在許多地方，尤其是融合了多種文化和烹飪手法的地區(qū)，人們常常會將當?shù)靥厣巢呐c其他食材結合，創(chuàng)造出新的美食。芒果作為一種熱帶水果，味道酸甜可口，營養(yǎng)豐富，被廣泛用于各種烹飪之中。在某些地區(qū)的魚類烹飪中，可能會使用芒果作為調(diào)料或佐料，從而制作出具有獨特風味和口感的魚類菜品。這些以芒果和魚為主要食材的菜品，人們可能會稱之為“芒果魚”。

具體到某一地區(qū)的“芒果魚”做法可能有所不同。例如，在一些東南亞地區(qū)，人們可能將新鮮的魚肉與芒果的果肉、芒果的汁液或者芒果的香氣相結合，制作出口感鮮嫩、味道清新的芒果魚菜肴。這樣的美食結合了魚的鮮美和芒果的香甜，給人一種獨特的味覺體驗。

因此，當我們提到“芒果魚”時，應該理解這是一種融合了多種食材和烹飪手法的特色魚類菜品，而非指一種特定的魚類。由于不同地區(qū)、不同廚師可能會采用不同的烹飪方法和配方來制作芒果魚，因此具體的制作過程和口感也會有所差異。如果您對某種特定的“芒果魚”菜品感興趣，建議向當?shù)氐膹N師或美食愛好者咨詢具體的制作方法和食材搭配。