西關(guān)雞仔餅。相傳此餅已有一百多年歷史,是廣州有名的特產(chǎn)。
老婆餅。老婆餅又名冬茸酥,由廣州蓮香樓獨創(chuàng)。
杏仁餅。始創(chuàng)于1918年,因其外形似杏仁得名。
豬油糕。豬油糕當(dāng)初創(chuàng)名時取其軟滑、滋潤之意,實質(zhì)不含點滴豬油。
從化荔枝干。可作口果,也可與雞、鴨、鵝、豬等肉類煲湯,也可煲粥、浸酒等。
番石榴。原產(chǎn)美洲,引入廣州有200多年歷史。主要分布在海珠區(qū)、番禺和增城市等地。果多成葫蘆形,青色或淺黃色,清爽香甜,風(fēng)味獨特。既可鮮食,也可制成石榴汁罐頭或軟包裝飲料。著名的有大塘番石榴。
廣州木雕。木雕廣州雕刻的一種,素以工藝精巧細(xì)膩而聞名。木雕分為建筑裝飾和家具雕刻兩類。建筑雕刻多采用棒木制成,有廳堂花榻.門窗、屏風(fēng)、神案等,如陳家祠廣東民間工藝博物館里的屏風(fēng)、梁柱、門窗便處處體現(xiàn)著廣州木雕工藝的特色。家具雕刻以紅木家具和棒木箱最為有名。
廣州玉雕。工藝形成于唐代中后期,至今已有1000多年的歷史,其玉雕工藝品主要分為玉器首飾和玉雕擺件兩大類。玉器首飾以名貴的緬甸翡翠玉料制作,目前已經(jīng)形成光身碎件、花草和玉鐲等三大類產(chǎn)品。玉雕擺件多采用緬甸蒲翠玉、新疆白玉、珊湖、孔雀石、水膽瑪瑞和蛐玉、信宜玉等名貴玉料雕琢而成。
廣州牙雕。該工藝始于晉代,距今有2000多年的歷史。廣州牙雕制品主要有人物、飾品、山水盆景、花鳥蟲負(fù)和文房四寶等。其傳統(tǒng)的名品有:牙球、牙筋、花瓶等,而以牙球最為著名。
廣彩。廣彩是廣州彩瓷的簡稱,又叫廣州織金彩瓷,它是在各種白瓷器皿上彩繪而燒制成的一種具有濃厚的東方特色的工藝品,大都采用我國的織錦圖案,以顏色鮮明絢麗而著稱,是我國軸上彩瓷的一個獨特的品種。