不是。

關(guān)于雞蛋是否為素食有爭(zhēng)議的幾點(diǎn)：

一類是不吃肉食，包括魚(yú)類，但吃蛋類和乳制品，是比較常見(jiàn)的素食者類型。但蛋類必須是放養(yǎng)的母體所下，如是籠內(nèi)母體， 這類素食者也是不吃的。

二類是奶素，是第一類的加強(qiáng)版，放棄了蛋類。

三類是嚴(yán)格素食者，不吃肉食，魚(yú)類，蛋類和乳制品和其相關(guān)產(chǎn)品，包括蜂蜜。這一類素食者會(huì)慢慢進(jìn)階到不用任何由“有生命體征“的物種所制成的東西，包括皮草，骨瓷餐具，用動(dòng)物骨凈化過(guò)的精制糖，含凝乳酶的植物奶粉，含魚(yú)膠的酒類等等。

所以雞蛋不是純素，其中有一類素食者出于某些原因接受蛋類，并不說(shuō)明蛋類就是素食。國(guó)內(nèi)對(duì)素食者的概念并不明確，你點(diǎn)炒素面，他上了蛋炒面，沒(méi)給加點(diǎn)肉末什么的表明他還是很用心的，建議下次點(diǎn)菜時(shí)反復(fù)強(qiáng)調(diào)。

飯店沒(méi)有“素食者”菜單，點(diǎn)菜時(shí)必須強(qiáng)調(diào)好幾遍不能有肉，魚(yú)類和海鮮，并且一定要用植物油或不放油，但不幸的事，就算點(diǎn)個(gè)青菜，一些飯店也會(huì)給你加所謂的“高湯”（大概是用肉或骨頭熬的吧，具體不清楚，總之與素食不沾邊），說(shuō)是提味。