有殺菌消毒、活血驅寒的功效。

因為生姜含有姜辣素，有醒神、止嘔、散風寒的作用，對心臟和血管有刺激作用，用姜煲熱水洗澡可以加速血液流動，使身體產生溫熱的感覺，同時擴張毛孔，促使排汗，帶走體內多余的熱量。沖完涼后血氣暢通，面色都變紅潤。

生姜還能治風寒感冒，頭痛鼻塞，并可增進食欲。

姜皮亦是消腫排毒減肥的古老寶方。

擴展資料：

營養學價值

生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分為一種芳香性揮發油脂中的"姜油酮"。其中主要為姜油萜、水茴香、樟腦萜、姜酚、桉葉油精、淀粉、粘液等。

對消化系統的作用

生姜是治療鹽酸-乙醇性潰瘍的有效藥物，其有效成分為姜烯，具有保護胃黏膜細胞的作用。生姜能使胃蛋白酶作用減弱，脂肪分解酶的作用增強．生姜可嚴重破壞胰酶中的淀粉酶，使胰酶對淀粉的消化作用顯著下降。還可抑制淀粉酶中的β-淀粉酶，阻礙淀粉糖化。

根據中藥理論，生姜可發汗解表、散寒止疼，同時能促進消化、增強食欲，有利于脾胃養護，而脾胃好可提高機體抗病能力，從而降低癌癥發生。

另外，生姜的姜辣素可刺激舌頭上味覺神經，刺激胃黏膜感受器，并通過神經反射促使胃腸道充血，增強胃腸蠕動，促進消化液分泌，使消化功能增強，降低得胃癌風險。

參考資料來源：百度百科-生姜

參考資料來源：人民網-防胃癌常吃點生姜