1、習(xí)慣命名法：簡(jiǎn)單醇常采用習(xí)慣命名法,即在與羥基相連的烴基名稱后加一個(gè)"醇"字。例如:甲醇、乙醇、丙醇等。

2、系統(tǒng)命名法：結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜的醇,采用系統(tǒng)命名法。

飽和醇的命名：選擇含有羥基的最長(zhǎng)碳鏈為主鏈,從離羥基最近的一端開始編號(hào),按照主鏈所含 的碳原子數(shù)目稱為"某醇"。

不飽和醇的命名：不飽和醇的命名是選擇含羥基及不飽和鍵的最長(zhǎng)碳鏈作為主鏈,從離羥基最近的 一端開始編號(hào)。

根據(jù)主鏈上碳原子的數(shù)目稱為"某烯醇"或"某炔醇",羥基的位置 用阿拉伯?dāng)?shù)字表示,放在醇字前面.表示不飽和鍵位置的數(shù)字放在烯字或炔字的 前面,這樣得到母體的名稱,再在母體名稱前面加取代基的名稱和位置。

多元醇的命名選擇含-OH盡可能多的碳鏈為主鏈,羥基的數(shù)目寫在醇字的前面,羥基的位次。

擴(kuò)展資料：

物理性質(zhì)：

醇類化合物受羥基的影響，存在分子間的氫鍵，在水中還有醇分子和水分子間的氫鍵。所以，它們的物理性質(zhì)與相應(yīng)的烴差異較大。

主要表現(xiàn)在熔沸點(diǎn)比較高，在水中有一定的溶解度等。一般而言，低級(jí)的醇類水溶性較好，甲醇、乙醇和丙醇能與水以任意比例混溶。

4~11個(gè)碳原子的醇為油狀液體，部分溶于水，以后隨著碳原子數(shù)增加，烴基對(duì)分子的影響越來(lái)越大，使高級(jí)醇的物理性質(zhì)更接近于相應(yīng)的烴。另外，低級(jí)的醇具有特殊的氣味和辛辣的味道，而高級(jí)的醇則無(wú)嗅、無(wú)味。

參考資料來(lái)源：百度百科——醇