一般來說,紫色槐花和白色的槐花無異,都是片瓣式的花朵,但這種花只是用來觀賞的,在農(nóng)村也看不到這種花。但城市里卻有很多這種紫色的槐花,主要就是在風(fēng)景區(qū)或公園觀賞的。這種花其實(shí)也是刺槐的一種,和農(nóng)村的白色槐花是同樣的科屬,但它屬于刺槐中的異種,是通過改良而培育的一種風(fēng)景樹。紅花洋槐和香花槐都做街道兩邊風(fēng)景綠化之用,它的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和實(shí)用價(jià)值都不太高,做欣賞之用。
紫色槐花比起白色槐花含有過量的黃酮類化合物,過敏性體質(zhì)的人吃完會(huì)很容易產(chǎn)生過敏反映全身浮腫。而且紫色槐花雖然口感與白色槐花一樣清甜可口,但是并沒有白色槐花的營養(yǎng)豐富,比起食用價(jià)值這種紫色槐花更多的是觀賞價(jià)值。
通常吃的槐花是白色的,論起來營養(yǎng)價(jià)值,紫色的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如白色的,并且紫色槐花一般是另外一種稱為“富貴樹”或者“香花槐”的樹,是作為行道樹使用的。