1、回記綠豆糕

回記綠豆糕是秦皇島山海關特有小吃，入口即化，口感細膩，深受當地人及游客歡迎。

2、秦皇島海蟹

是海濱主要海產品。種類較多，尤以梭子蟹為佳，其特點是形體較大，身形扁長，為淺青色。當地又稱其為"大海蟹"。春季，母蟹較肥；秋季，特別是深秋，海蟹體大肉肥，最重可達一市斤左右。

3、盧龍粉絲

盧龍粉絲，河北省盧龍縣特產，其傳統制作技藝列入河北省非物質文化遺產目錄。盧龍粉絲外觀白色稍透淡黃色、透明、無雜質、粗細均勻、口感滑嫩、柔軟、筋道，不渾湯、無稀軟、斷條率低。

4、北對蝦

河北對蝦，產于渤海灣水域，以個大、肉肥、色鮮、蛋白質含量高、味道鮮美聞名于世，是世界上最優良的蝦類品種。河北對蝦主產于秦皇島市及昌黎、撫寧、灤南、豐南、黃驊等縣，多在秋季幼蝦發育為成蝦，且未南游前捕撈，個大肥壯，肉嫩味美。

5、秦皇島海參

威海的海參屬于刺參。我國可供食用的海參有20多種，刺參為上品，而北戴河的刺參品味尤佳。海參體近圓柱形，兩端鈍圓，腹面平坦且管足密集，背面有突棘，多為灰黑色或黃褐色，成參體長20-40厘米。北戴河沿海巖礁眾多，海藻茂密，海底腐植碎屑豐富，因此所產海參個體肥大，突棘粗大，肉質肥厚，鮮嫩可口。