新的一年又來臨了，回顧過去一年，感慨良多。做為一名廚師，我始終嚴格要求自己，認真服從領(lǐng)導(dǎo)安排。為了在新的一年里能夠更好的完成本職工作，我對上一年的工作進行了總結(jié)。

1、在思想上，我熱愛祖國，熱愛中國共產(chǎn)黨，熱愛社會主義。我努力學(xué)習(xí)文化、政治、業(yè)務(wù)、技術(shù)知識。樹立與增強為人民服務(wù)的思想。遵守勞動紀律及食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。

2、在工作上，我勤勤懇懇，認真負責(zé)，任勞任怨，積極履行自己的工作職責(zé)。按時上下班，服從工作調(diào)配，愛護集體財物，做好集體和個人衛(wèi)生，嚴防食物中毒。

3、在飲食烹調(diào)上，嚴格遵守食堂衛(wèi)生制度，認真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。

4、在服務(wù)上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，對就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團結(jié)一致，做好伙食工作。

展望新的一年，我會以更加倍的努力和更大的熱情完成自己的本職工作，嚴格執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)的命令，謝謝各位的信任。