石鍋拌飯，[bai]又稱“韓式拌飯”和“石碗拌飯”，起源于韓國全州，后來演變成韓國的代表性美食。韓國全州的拌飯很有名，拌飯包含“五行、五臟、五色”的原理。米和菜放在石鍋里，然后烤到鍋底有一層鍋巴，香味誘人。石鍋采用陶器制作，厚實的黑陶鍋可以直接放在爐子里煮，保溫效果好。細嚼慢咽的人可以安心享用，不要害怕食物會涼。石鍋拌飯的材料并不新穎特殊，主要是米、肉、蛋、豆芽、香菇和各種野菜。蔬菜的種類不確定，可以用當季最有味道的時令蔬菜來搭配。泡菜是最具代表性的韓國傳統菜肴之一，也是典型的發酵食品。地處高緯度的韓國，冬季漫長，氣候寒冷，蔬菜生長季節短。每年冬天，韓國家庭主婦必須為家人準備冬季食物。白菜、黃瓜、蘿卜等蔬菜在秋天腌制，所以冬天家家戶戶都有各種泡菜。除了大白菜，各種葉類蔬菜，如蘿卜、韭菜、小蔥和黃瓜，也可以作為泡菜的主要原料。根據不同的口味，肉類或海鮮也可以作為輔料。不同的口味，不同的制作方法，泡菜有100多種。泡菜也用于各種菜肴。韓式燒烤，韓式料理中的一大菜式。韓式燒烤主要有牛肉、牛里脊肉、牛排、牛舌、牛腰肉、海鮮、生魚片等。都是韓國燒烤中的美味，尤其是烤牛肉里脊肉和烤牛排，好吃又嫩。韓國烤肉不同于中國烤肉和巴西烤肉，它的吃法很特別。吃肉的時候要用萵筍葉或紫蘇葉包裹。通常可以把葉子攤在手上，或者把紫蘇的葉子疊起來，夾一塊烤肉，夾一點胡椒粉，隨意放上咸菜和米飯。最后，你可以把葉子收集起來，包成一個球在吃。紫蘇葉的新鮮、燒烤和辣醬，讓人享受到美食帶來的愉悅。