上海老字號品牌有洪長興；功德林；老正興；上海老飯店；小紹興等。1、洪長興。創始于清光緒年間，一百多年來，發展為上海最大的清真飲食店。該店被中國國內貿易部命名為“中華老字號”、被上海新亞集團等命名為“上海名特商店”、被廣大顧客贊譽為“上海名涮”、被中外穆斯林贊譽為“穆斯林之家”。2、功德林。享有素食鼻祖之稱，近百年來功德林無論在企業的規模、經營的品種、菜肴的特色、素食的花色及營銷與服務都在不斷地開拓創新，該公司力求管理一流、服務一流、產品一流、員工素質一流、社會效益一流。3、老正興。我國飲食行業中久負盛名的老字號飯店，它清代起源于上海，以經營浙紹風味菜肴著稱，浙紹菜為浙江紹興菜的簡稱。紹興菜擅長烹調河鮮、家禽、入口香酥軟糯，簡樸實惠，富水鄉氣息。4、上海老飯店。創建于清光緒元年，地處豫園旅游區內，飯店外觀為飛檐翹角仿明清風格，緊鄰外灘、南京路步行街及新天地等景點。上海老飯店作為上海菜的發源地，由國家級大師主理，以選料精細、風味醇正著稱。5、小紹興。小紹興各連鎖企業主要供應獲得“商務部優質產品”、“中國名菜”、“中國名小吃”稱號的小紹興優質白斬雞，以及具有上海菜特征的上海風味菜系列。