玉米在我國的栽培歷史大約有470多年。但由于產量高，品質好，適應性強，栽培面積發展很快。目前我國播種面積在3億畝左右，僅次于稻、麥，在糧食作物中居第三位。在世界上僅次于美國。我國對玉米的栽培技術也積累了豐富的經驗。播種：我國玉米產區自然條件差別很大，要根據本地的霜期長短，土壤質地，土壤地力，種植月的，選擇適宜的品種，飼用玉米和馬齒型雜交種產量高。還要注意良種的繁育，適當安排種子田面積。

玉米的播種期受溫度，濕度的影響。春播玉米在7.6cm上層內穩定在15℃為最佳播種期。華北地區夏播玉米在小麥或豌豆收獲后及時播種。播種深度，依土壤墑情為2.5--10cm，以5一6cm最適宜。每畝播種量3一4kg，每畝4000一6000株。飼用玉米的種植方式。單播，從種植到收獲便于機械操作。

和大豆、襪食豆、豌豆、毛葉苕子間作，可以提高單位面積的蛋白質產量。管理：玉米植株高大，籽粒和莖葉產量高，要求管理精細。施肥、灌水、化學鋤草及防治病蟲害等是玉米高產栽培管理中的關鍵技術措施。要獲得高產優質的玉米，播前每畝施2000—3000kg優質廄肥作為基肥。播種時施4—5kg/畝硫酸按，15—20kg/畝過磷酸鈣，2一3kg/畝氯化樹作種肥在拔節、孕穗、抽雄、開花灌漿期追施氮肥。

全生育期施氮素10一20kg/畝。N：P：K為1：0．5一0．8：0．8。玉米喜半干旱氣候，但對水分十分敏感。開花期一株玉米每天耗水約2kg，每畝每天耗水3—4m3，全生育期耗水250—350m3。不同生育用玉米對水分的需要不同。抽雄前10天至抽雄后10天是玉米一生中需水最多，對水分最敏感的時期，稱為“需水臨界期”。這個時期要進行灌溉。

玉米一生中一般要澆水3—4次，依不同地區，具體情況而異。灌水方法，我國目前多為溝灌、畦灌，最近發展利用噴灌、滴灌，后兩種方法，既節約用水，又灌溉均勻。玉米不耐澇，在地下水位高及南方雨量大的地區，要注意排水或采取壟作、合田的栽培方式防止澇害。

玉米經常發生葉斑病、絲黑穗病、黑粉病、黑條矮縮病、青枯病等病害及粘蟲、玉米螟、螻蛄、地老虎、蠐螬等蟲害。應注選用抗病品種、加強栽培管理、合理輪作及藥劑防治等措施及時防治病蟲害。

擴展資料：

主要用途

1、直接食用。玉米是世界上最重要的食糧之一，現今全世界約有三分之一人口以玉米作為主要食糧，其中亞洲人的食物組成中玉米占50%，多者達90%以，非洲占25%，拉丁美洲占40%。玉米的蛋白質含量高于大米，脂肪含量高于面粉、大米和小米，含熱量高于面粉、大米及高粱，但缺點是顆粒大、食味差、粘性校在生活水平較低地區，玉米是重要的食糧。

在城市及較發達地區，玉米是調劑口味不可缺少的食品。隨著玉米加工工業的發展，玉米的食用品質不斷改善，新的玉米食品如玉米片、玉米面、玉米渣、特制玉米粉、速食玉米等隨之產生，并可進一步制成面條、面包、餅干等。玉米還可加工成為玉米蛋白、玉米油、味精、醬油、白酒等。

2、飼料用途。玉米是飼料之王。據報道，100千克玉米的飼用價值相當于135千克燕麥，120千克高粱或150千克秈米。以玉米為主要成分的飼料，每2~3千克即可換回1千克肉食，玉米的副產品秸稈也可制成青貯飼料。世界上大約65-70%的玉米都用作飼料，發達國家高達80%，是畜牧業賴以發展的重要基矗。

參考資料來源：百度百科-玉米