西紅柿沒(méi)有補(bǔ)血的功效。

西紅柿所含的有機(jī)酸，可軟化血管，促進(jìn)鈣、鐵元素吸收，對(duì)腸道粘膜有收斂作用。所含蘋(píng)果酸和檸檬酸，可幫助胃液消化脂肪和蛋白質(zhì)。所含糖類多半為果糖和葡萄糖，既易于吸收，又養(yǎng)心護(hù)肝。所含蕃茄素，有消炎利尿作用，對(duì)腎臟病患者尤有裨益。

所含少量番茄堿，能抑制多種細(xì)菌和致病真菌繁殖。西紅柿去皮與蜜糖拌服，還可治便秘。西紅柿切片熬湯，入少許食鹽當(dāng)茶飲，有祛熱解暑功效。

西紅柿雖含有微量草酸，但又同時(shí)含多種能制服草酸有害作用的鹽類，如檸檬酸鹽、酒石酸鹽、草酸鹽，有助于破壞風(fēng)濕病和痛風(fēng)病患者的鈣質(zhì)沉淀，故兩病患者吃西紅柿有益無(wú)害。

西紅柿還具有美容功效。含維生素高而熱量相當(dāng)?shù)停侨藗冃枰?jié)制飲食時(shí)的良好解饑食品，對(duì)保持女性身材苗條有一定作用。

食用番茄注意事項(xiàng)

第一，不宜食用未成熟的或變質(zhì)的番茄，未成熟的生番茄里含有龍葵堿，食用后會(huì)使口腔苦澀、胃部不適，多食可導(dǎo)致中毒;

第二，不宜空腹食用大量番茄，因?yàn)榉阎泻休^多的膠質(zhì)、果質(zhì)、柿膠酚等成分，會(huì)生成塊狀結(jié)石，造成胃部脹痛;

第三，患有急性胃腸炎、急性細(xì)菌性痢疾的病人不宜吃番茄，以免病情加重。

參考資料來(lái)源：百度百科--西紅柿

參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)--西紅柿這么吃傷胃食用番茄注意事項(xiàng)