什么季節采摘取決于用途，以藥用為目的，可于春秋植株開花初期挖取全株；而作蔬菜栽培時則不收全株，在葉片長至30cm以上時刈割葉片和在開花初期收花葶，去掉爛損葉片，分級包裝即可。

蒲公英的功效與作用：

1、蒲公英具有清熱解毒、涼血消腫的作用。對于患有咽喉炎、急性扁桃體炎、腮腺炎、胃腸炎、膽囊炎等等病癥都有緩解調理效果；

2、蒲公英中含有較為豐富的鐵元素能夠幫助補充鐵質，預防身體出現缺鐵性貧血；

3、蒲公英中含有能夠幫助抑制濕疹、皮炎等問題的消炎抑菌成分，外敷能夠幫助抑制真菌，改善真菌感染引起的皮膚問題；

4、蒲公英具有一定的抗病毒作用能夠幫助防治感冒，特別是對于具有流行性感冒、病毒性感冒有很好的防治效果。但是要注意蒲公英性寒，如果是已經患有風寒感冒的話要慎用；

5、蒲公英含有豐富的膳食纖維，在食用之后在胃腸內會大量的吸收水分，增加食物殘渣的濕度，也能促進胃腸蠕動，加快排便，有潤腸通便的功效。