沒有不同。

小麥部分替代玉米技術(shù)，并不會影響畜禽的生長和生產(chǎn)性能，但需要控制替代的量，并額外添加復(fù)合酶。在蛋雞日糧中，使用小麥代替玉米有其獨(dú)特的優(yōu)勢，但由于小麥本身的營養(yǎng)特點(diǎn)，需要注意一些問題。

小麥中含有約6%左右的非淀粉多糖，這種非淀粉多糖以阿拉伯木聚糖為主，具有很強(qiáng)的粘性，不能被雞只消化吸收，同時會影響飼料中其它營養(yǎng)成分的消化率，并導(dǎo)致糞便具有粘性。我們在飼料中添加了按一定比例配比的木聚糖酶、葡聚糖酶、甘露聚糖酶、纖維素酶和植酸酶，很好的解決了非淀粉多糖的消化吸收問題，同時還能夠提高其它飼料原料中纖維素等物質(zhì)的消化利用率，雞只的糞便與使用玉米豆粕型日糧無明顯差異。

小麥的能值低于玉米，可能會導(dǎo)致日糧能量偏低。據(jù)NRC的標(biāo)準(zhǔn)，12%水分的小麥禽代謝能為3040大卡/kg，而14%水分的優(yōu)質(zhì)玉米禽代謝能值為3240大卡/kg，比小麥高出200大卡。據(jù)大量實(shí)驗(yàn)表明，在添加足量復(fù)合小麥酶之后，可提高小麥的禽代謝能值140~230大卡/kg，已經(jīng)基本與優(yōu)質(zhì)玉米相當(dāng)。而市售玉米，特別是山東本地玉米，水分往往在16%左右甚至更高，而且其中雜質(zhì)較多，霉變狀況時有出現(xiàn)，其代謝能甚至不足3150大卡/kg，而市售小麥的水分多在10%~12%之間，其代謝能值甚至比玉米還略有優(yōu)勢。

氨基酸平衡問題。優(yōu)質(zhì)玉米的粗蛋白含量為8.7%，而小麥的粗蛋白含量高達(dá)13.9%，在谷物類飼料中名列前茅，因此使用小麥替代玉米，同時要減少一部分豆粕用量。但對蛋雞來說，小麥的氨基酸比例不盡合理，主要是賴氨酸水平偏低。因此，在使用小麥型飼料時需要額外添加一定量的賴氨酸，同時將日糧中的粗蛋白水平略微提高，以數(shù)量換平衡。