1、小葉茼蒿

茼蒿是一種營養價值非常高的蔬菜，古時為黃家專供蔬菜，又稱皇帝菜，茼蒿的生長速度也非常快，從播種到采收一般在30天左右，而且它非常適合密植，種植一小片就夠全家人吃，茼蒿味道清香，無論是涮鍋、炒菜又或是做蔬菜丸子都特別受歡迎，非常值的種植。

2、四九菜心

菜心在南方一帶種植特別廣泛，它是煲仔飯必須要搭配的一種蔬菜，其全身都可食用，最佳食用部分是它抽薹帶著小花的菜梗，其口感非常清爽，餐桌上非常常見。菜心種植周期很短，從播種到收獲一般在30天左右時間。

3、芝麻菜

芝麻菜是一種天然自帶芝麻味的葉菜，而不是芝麻的葉子。這種菜有著濃郁的芝麻味而文明，特別適合做沙拉食用，其獨特的風味得到越來越多人的喜愛。芝麻菜還有一個名子叫火箭生菜，因為它的生長速度特別快，從播種到收獲僅需25天左右時間，而且其采摘周期特別長。

4、櫻桃蘿卜

櫻桃蘿卜是紅色蘿卜的一種，只不過其個頭非常小，像小玻璃球一樣大小，但它的顏色非常好看，口感也很脆爽，沒有大蘿卜那種辛辣味，近幾年慢慢流行開來。櫻桃蘿卜種植上最大特點就是快，從播種到收獲只需1個月時間，而且無論菜園還是陽臺菜盆都可以種植。

5、雞毛菜

雞毛菜是油菜的一種，屬于小型油菜，其味道跟口感跟油菜也基本一致，只不過它有一個最大特點，就是生長周期特別短，從播種到收獲僅需25天左右時間，而且非常適合密植，單位面積產量也很高，搶抓種植一波總算有綠葉菜吃了。

參考資料：百度百科-小葉茼蒿

參考資料：百度百科-四九菜心

參考資料：百度百科-芝麻菜

參考資料：百度百科-櫻桃蘿卜

參考資料：百度百科-雞毛菜