農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量包括產(chǎn)品的內(nèi)在特性，如產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)、物理性能、化學(xué)成分、可靠性、精度、純度等；也包括產(chǎn)品的外在特性，如形狀、外觀、色澤、音響、氣味、包裝等。

還有經(jīng)濟(jì)特性如成本、價(jià)格等，以及其他方面的特性如交貨期、污染公害等。農(nóng)產(chǎn)品的不同特性，區(qū)別了各種產(chǎn)品的不同用途，滿足了人們的不同需要。可把各種產(chǎn)品的不同特性概括為：適用性、可靠性、安全性、壽命、經(jīng)濟(jì)性等。

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，為保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量達(dá)到一定的技術(shù)水平而制定的一系列技術(shù)規(guī)定。

擴(kuò)展資料：

根據(jù)《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定如下：

第十一條國(guó)家建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制性的技術(shù)規(guī)范。

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的制定和發(fā)布，依照有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定執(zhí)行。

第十二條制定農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)充分考慮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，并聽取農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、銷售者和消費(fèi)者的意見，保障消費(fèi)安全。

第十三條農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)根據(jù)科學(xué)技術(shù)發(fā)展水平以及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的需要，及時(shí)修訂。

第十四條農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)由農(nóng)業(yè)行政主管部門商有關(guān)部門組織實(shí)施。

參考資料來(lái)源：

百度百科-農(nóng)產(chǎn)品

北大法律信息網(wǎng)-中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法