一般情況下在春節前后開花,早的話1月就開,若養護得當,花期可以一直維持到3月。
水仙為我國十大名花之一,我國民間的請供佳品,每過新年,人們都喜歡清供水仙,點綴做為年花。因水仙只用清水供養而不需土壤來培植。其根,如銀絲,纖塵不染;其葉,碧綠蔥翠傳神;其花,有如金盞銀臺,高雅絕俗,婀娜多姿,清秀美麗,潔白可愛,清香馥郁,且花期長。
水仙花含有對人體有毒的石蒜堿。花和葉的汁液能使皮膚紅腫,水仙花鱗莖內含有拉丁可毒素,誤食會引起嘔吐、下瀉、手腳發冷、休克,嚴重時可因中樞麻醉而死亡。
冬季水培水仙,溫度、光照、給水是水仙能否開花的三要素。水仙生長要求有充足的陽光;適宜溫度為12℃-15℃;干凈的水。