鯽魚適應性非常強，不論是深水或淺水、流水或靜水、高溫水(32℃)或低溫水(0℃)均能生存。即使在pH：9的強堿性水域，鹽度高達4．5%的達里湖，仍然能生長繁殖。

鯽魚簡稱鯽，俗名鯽瓜子、月鯽仔、土鯽、細頭、鮒魚、寒鮒、喜頭、鯽殼、河鯽。頭像小鯉魚，形體黑胖，肚腹中大而脊隆起，體長15～20厘米，呈流線型(也叫梭型)，體高而側扁，前半部弧形。

腹部為淺白色，背部為深灰色。天敵從水上方往下看，由于黑色的魚背和河底淤泥同色，故難被發現；天敵若從水下方往上看，由于白色魚肚和天顏色差不多，故也難被發現，屬于保護色。

生活習性

鯽魚是生活在淡水中的雜食性魚，體態豐腴，水中穿梭游動的姿態優美。鯽魚的生活層次屬底層魚類。一般情況下，都在水下游動、覓食、棲息。在氣溫、水溫較高時，也會到水的中下層、中上層游動、覓食。

成魚鯽魚主要以植物性食料為主。由于植物性飼料在水體中蘊藏豐富，品種繁多，供采食的面廣。維管束水草的莖，葉，芽和果實是鯽魚愛食之物；

在生有菱和藕的高等水生植物的水域，鯽魚最能獲得各種豐富的營養物質。硅藻和一些狀藻類也是鯽魚的食物，另外還有小蝦、蚯蚓、幼螺，昆蟲等。