“初級產品”是指初級產業產出的未加工或只經過初加工的農、林、牧、漁、礦等產品；“農業活動”既包括傳統的種植、養殖、采摘、捕撈等農業活動，也包括設施農業、生物工程等現代農業活動；“植物、動物、微生物及其產品”是廣義的農產品概念，包括在農業活動中直接獲得的未經加工的以及經過分揀、去皮、剝殼、粉碎、清洗、切割、冷凍、打錯、分級、包裝等粗加工，但未改變其基本自然性狀和化學性質的初加工產品。

擴展資料：

活動期間還舉辦了貧困地區農產品產銷對接大型公益活動，12位貧困縣市負責同志走上舞臺為當地優質農產品代言；湖北省恩施州、內蒙古烏蘭察布、大連六盤水等地組織開展了農產品專場推介；同時開展了貧困地區電商培訓、“中國農產品市場協會初級農產品產銷對接公益服務平臺”上線等系列活動。

據介紹，近年來，農業農村部大力支持各類市場主體走進貧困地區，自2013年以來共開展專項產銷對接活動130余場，簽約金額1051億元，同時支持貧困地區農產品走進全國市場，依托各類農業展會，組織開展營銷促銷活動，推動提升貧困地區特色農產品的知名度和影響力。

下一步，農業農村部將通過加快標準化生產基地建設、加強倉儲冷鏈設施建設、加快新型經營主體培育、加強特色農業品牌建設、打通產銷信息渠道等一系列舉措，全力助推貧困地區實現脫貧。

參考資料：央視網美食——讓農產品出村以銷促產助力脫貧