百合花是可以泡水喝的。

日常可以多服用一些百合花茶，這樣能夠令身體更好的吸收百合花中所含有的生物活性，具有很好的促進身體健康、寧心安神、補中益氣以及美容養顏的作用，并且由于百合花香氣怡人，也能給我們一個美好的心情。

根據藥理研究，百合花有良好的止咳作用，并可以增加肺臟內血液的灌流量，改善肺部功能。百合花也有一定的鎮靜作用。

中醫認為百合性微寒平，具有清火、潤肺、安神的功效，其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。1.潤肺止咳：百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。

2.寧心安神：百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。

3.美容養顏：百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。

參考資料：百度百科—百合花

參考資料：百度百科—百合花茶