1、功效：

由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容。

2、作用：

絲瓜中富含多種營養物質，具有一定的食用價值。絲瓜含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等。每100克含蛋白質1.4-1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3-4.5克，粗纖維0.3-0.5克，灰分0.5克，鈣18-28毫克，磷39-45毫克，核黃素0.03-0.06毫克，尼克酸0.3-0.5毫克。抗壞血酸5-8毫克。

3、絲瓜絡：

又名絲瓜瓤，絲瓜網、絲瓜殼、瓜絡、絮瓜瓤、天羅線、絲瓜筋、千層樓，未成熟時肉質，成熟后干燥，里面有網狀纖維，由先端蓋裂。種子多數，黑色，卵形，扁，平滑，邊毋狹翼狀。

擴展資料：

絲瓜形態：

一年生攀援藤本；莖、枝粗糙，有棱溝，被微柔毛。卷須稍粗壯，被短柔毛，通常2-4歧。葉柄粗糙，長10-12厘米，具不明顯的溝，近無毛；葉片三角形或近圓形，長、寬約10-20厘米，通常掌狀5-7裂。

裂片三角形，中間的較長，長8-12厘米，頂端急尖或漸尖，邊緣有鋸齒，基部深心形，彎缺深2-3厘米，寬2-2.5厘米，上面深綠色，粗糙，有疣點，下面淺綠色，有短柔毛，脈掌狀，具白色的短柔毛。

參考資料來源：百度百科-絲瓜（葫蘆科屬絲瓜屬植物）

參考資料來源：百度百科-絲瓜瓤

參考資料來源：百度百科-絲瓜絡（葫蘆科植物）