商場起火商家如何賠償，要看具體情況，主要看火災是誰的責任，責任人負責賠償。

財產損失應當按照損失發生時的市場價格或者其他合理方法計算；侵害他人造成人身損害的，應當賠償醫療費、護理費、交通費、營養費、住院伙食補助費等治療康復的合理費用以及因誤工減少的收入。造成殘疾的，還應當賠償輔助器具費用和殘疾賠償金；造成死亡的，還應當支付喪葬費和死亡賠償金。

中華人民共和國民法典

第一百一十六條行為人因過錯侵害他人民事權益的，應當承擔侵權責任。

依照法律規定推定行為人有過錯，不能證明自己沒有過錯的，應當承擔侵權責任。

第一百一十八條侵犯他人人身權益造成財產損失的，應當按照被侵權人所受的損失或者侵權人所獲得的利益給予賠償；侵權人遭受的損失和侵權人獲得的利益難以確定。侵權人與被侵權人對賠償數額有異議向人民法院提起訴訟的，由人民法院根據實際情況確定賠償數額。

第1184條侵害他人財產者，財產損失應依損失時之市價或其他合理方法計算。https://imgf.66law.cn/upload/f/201901/19/215358.jpg