1、蒸花糕

每當(dāng)進(jìn)入臘月二十日以后，人們就開始忙碌著蒸過年的花糕了。蒸花糕所用原料主要是面粉和干棗，面粉必須用當(dāng)年收獲的新鮮小麥磨成的面粉。這花糕的糕與“高”同音，而且一層比一層高，寓意日子紅紅火火，甜甜蜜蜜，生活年年高、步步高，花糕越高越吉利。

2、祭灶

民間祭灶，源于古人拜火習(xí)俗。《釋名》：“灶。造也，創(chuàng)食物也。”灶神的職責(zé)就是執(zhí)掌灶火，管理飲食，后來擴(kuò)大為考察人間善惡，以降福禍。

3、春聯(lián)

每逢春節(jié)，無論城市還是農(nóng)村，家家戶戶都要挑漂亮的紅春聯(lián)貼于門上，辭舊迎新，增加喜慶的節(jié)日氣氛。春聯(lián)的另一來源是春貼，古人在立春日多貼“宜春”二字，后漸漸發(fā)展為春聯(lián)，表達(dá)了中國勞動(dòng)人民一種辟邪除災(zāi)、迎祥納福的美好愿望。

擴(kuò)展資料

在農(nóng)村或者小縣城時(shí)常可以看到一些特別顏色紙張寫的春聯(lián)：原先春聯(lián)題寫在桃木板上，后來改寫在紙上。桃木的顏色是紅的，紅色有吉祥，避邪的意思，因此春聯(lián)大都用紅紙書寫。

但廟宇用黃紙，家里老人去世了，晚輩家一般從當(dāng)年起三年不貼紅春聯(lián)，守制（服孝未滿）用白、綠、黃三色，第一年用白紙，第二年綠紙，第三年黃紙，第四年服喪期滿才恢復(fù)用紅紙，故白綠黃三色的對聯(lián)俗稱“孝聯(lián)”“孝春聯(lián)”或“丁憂聯(lián)”。

也有的地方頭年貼黃對聯(lián)，次年貼藍(lán)對聯(lián)，第三年貼綠對聯(lián)。也有的地方干脆三年都不貼對聯(lián)以寄托哀思，故春節(jié)貼對聯(lián)是有必要的。

參考資料來源：百度百科-春聯(lián)

參考資料來源：百度百科-祭灶

參考資料來源：百度百科-蒸花糕