檸檬是堿性食物。

從口感說(shuō)，檸檬是酸的，但檸檬進(jìn)入人身后，經(jīng)過(guò)消化吸收的過(guò)程，在人身中會(huì)轉(zhuǎn)化成堿性物質(zhì)，可以調(diào)節(jié)人體PH值（健康人的人體血液中PH值偏堿性），對(duì)人身健康有大好處。

用不銹鋼的保溫杯泡檸檬水是可以的，但不建議這么做，因?yàn)殡m然對(duì)人體沒(méi)什么傷害，但保溫杯保溫效果太好，檸檬如果長(zhǎng)時(shí)間處在高溫環(huán)境中會(huì)泡出有害的物質(zhì)，所以如果非要用保溫杯的話(huà)，需要注意熱水溫度不要太高，且不能長(zhǎng)時(shí)間密封蓋住，在喝完之后要及時(shí)清洗，避免留下異味。

拓展資料：

檸檬（學(xué)名：Citrus limon?(L.) Burm. f.），蕓香科柑橘屬植物，檸檬又稱(chēng)檸果、洋檸檬、益母果等。 小喬木，枝少刺或近于無(wú)刺，嫩葉及花芽暗紫紅色，葉片厚紙質(zhì)，卵形或橢圓形。單花腋生或少花簇生。

果橢圓形或卵形，果皮厚，通常粗糙，檸檬黃色，果汁酸至甚酸，種子小，卵形，端尖；種皮平滑，子葉乳白色，通常單或兼有多胚。花期4-5月，果期9-11月。

檸檬產(chǎn)中國(guó)長(zhǎng)江以南，? 原產(chǎn)東南亞，主要產(chǎn)地為美國(guó)、意大利、西班牙和希臘。

檸檬因其味極酸，肝虛孕婦最喜食，故稱(chēng)益母果或益母子。檸檬中含有豐富的檸檬酸，因此被譽(yù)為“檸檬酸倉(cāng)庫(kù)”。它的果實(shí)汁多肉脆，有濃郁的芳香氣。因?yàn)槲兜捞厮幔手荒茏鳛樯系日{(diào)味料，用來(lái)調(diào)制飲料菜肴、化妝品和藥品。?

此外，檸檬富含維生素C，能化痰止咳，生津健胃。用于支氣管炎，百日咳，食欲不振，維生素缺乏，中暑煩渴等癥狀，它是"壞血病"的克星。

參考資料：百度百科-檸檬