不銹鋼容器不能裝醋，不銹鋼容器是金屬，而醋是酸，二者會發(fā)生一定的化學(xué)反應(yīng)，隨著時間的累計，長時間盛放的確會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，使有毒的金屬元素被溶解出來，有害身體健康。

食醋酸度較高，不要存放在不銹鋼容器中，最好使用玻璃瓶存放。以谷物為原料采用固態(tài)發(fā)酵法生產(chǎn)的食醋，在存放過程中容易產(chǎn)生沉淀，在保質(zhì)期內(nèi)如無其它異樣屬于正常現(xiàn)象，可放心食用。產(chǎn)品打開后，注意用完隨時加蓋，以減少產(chǎn)品風(fēng)味物質(zhì)的揮發(fā)以及環(huán)境中灰塵、微生物等的污染。

市場上的食醋類型、名稱多樣，在原料、生產(chǎn)工藝方面各具特色。與調(diào)配食醋相比，釀造食醋中不揮發(fā)酸、可溶性固形物含量更高，氨基酸、有機酸等物質(zhì)更為豐富，口感柔和，搖晃后產(chǎn)生均勻的泡沫并且較為持久。質(zhì)量好的食醋具有特有的香氣，劣質(zhì)產(chǎn)品一般有異味或滋味寡淡。

擴展資料：

日常生活用的不銹鋼餐具，采用食品級不銹鋼，即指符合《不銹鋼食具容器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB9684-88規(guī)定的不銹鋼材料，其鉛鉻含量比一般不銹鋼要低得多，對人體損害不大。反之，使用不達標(biāo)或者假冒偽劣不銹鋼餐具，則會損害人體健康。

在不銹鋼餐具的標(biāo)識上，看鎳、鉻含量。挑選鉻含量在18%至19%，鎳含量在8%至9%之間的產(chǎn)品就可以了。如果沒有標(biāo)識，可用磁鐵測試。能牢牢吸住的肯定不是好的不銹鋼，證明其含鎳量少，也就是抗腐蝕能力差。

反之，吸附不上的產(chǎn)品質(zhì)量較高。測試時，最準(zhǔn)的方式是吸不銹鋼容器的底部，因為容器的邊緣有時會因為拋光產(chǎn)生磁性，在測試時也會吸得住。不過，這個方法在添加了錳的不銹鋼制品中并不適用。

參考資料來源：

百度百科-不銹鋼容器