304由物理成分構成，06Cr則由化學成分構成

304不銹鋼是不銹鋼中常見的一種材質，密度為7.93 g/cm3，業內也叫做18/8不銹鋼。耐高溫800度，具有加工性能好，韌性高的特點，廣泛使用于工業和家具裝飾行業和食品醫療行業。

304 是一種通用性的不銹鋼，它廣泛地用于制作要求良好綜合性能(耐腐蝕和成型性)的設備和機件。為了保持不銹鋼所固有的耐腐蝕性，鋼必須含有18%以上的鉻,8%以上的鎳含量。304不銹鋼是按照美國ASTM標準生產出來的不銹鋼的一個牌號。

06Cr19Ni10在空氣中或化學腐蝕介質中能夠抵抗腐蝕的一種高合金鋼。06Cr19Ni10不銹鋼也就是舊標準中的0Cr18Ni9不銹鋼。

06Cr19Ni10不銹鋼是應用最為廣泛的一種鉻-鎳不銹鋼，具有良好的耐蝕性、耐熱性、低溫強度和機械特性。在大氣中耐腐蝕， 如果是工業性氣氛或重污染地區，則需要及時清潔以避免腐蝕。適合用于食品的加工、儲存和運輸。 具有良好的加工性能和可焊性。 板式換熱器、波紋管、家庭用品、建材、化學、食品工業等。

物理性能

抗拉強度 σb (MPa)： ≥520條件屈服強度 σ0.2 (MPa)： ≥205伸長率 δ5 (%) ： ≥40斷面收縮率 ψ (%)： ≥60硬度： ≤187HB;≤90HRB;≤200HV密度(20℃，g/cm3)： 7.93熔點(℃):： 1398~1454比熱容(0~100℃，KJ·kgK)： 0.50熱導率(W·m·K)： (100℃) ： 16.3： （500℃)： 21.5線脹系數(10·K)： (0~100℃)：17.2， (0~500℃)：18.4電阻率(20℃，10Ω·m)： 0.73縱向彈性模量(20℃，KN/mm)： 193ASTM標準304不銹鋼化學成分（%）：?C：≤0.08 Mn：≤2.00 P：≤0.045 S：≤0.030Si：≤1.00 Cr：18.0–20.0 Ni：8.0-11.0

化學成分碳% ≤0.08 硅% ≤1.00 錳% ≤2.00磷% ≤0.045 硫% ≤0.030鎳% 8.00-11.00 鉻% 18.00-20.00