材料:小米
操作步驟:
1、新鮮小米清洗干凈,用水浸泡2-4小時。
2、取鍋具,放入清水,清水與小米的數(shù)量比是6:1。
3、水燒開后,倒入小米一塊煮。
4、保持水開的狀態(tài),讓小米在鍋里不停的翻滾。
5、熬至15-20分鐘,能看到米湯變粘稠,就可以關火了。
6、關火后可以再用鍋蓋燜一會兒,待晾涼后,盛出食用。
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