綜合
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先看你說的是飲用水還是自來水，飲用水中一般不會存在這種問題，但是自來水中有，所以一般自來水不宜反復的去煮開，這樣容易產生不良物質（包括亞硝酸鹽），大家都知道亞硝酸鹽都是致癌的物質。
飲用水中硝酸鹽超標對人體有害處。
水中的硝酸鹽在胃和腸道中可還原為亞硝酸鹽.攝取過量的硝酸鹽可導致人體活動遲鈍,工作能力減退,頭暈,昏迷;一次用量過大甚至可以導致死亡。
這種鹽能夠抑制細胞的呼吸作用,使血液中乳酸,膽固醇,白血球的數量增多,蛋白質的數量減少;在同血紅蛋白相互作用下,亞硝酸鹽形成化合物——紅鐵血紅蛋白,這種化合物能堵塞氧氣輸送,使人覺得呼吸困難。
先看你說的是飲用水還是自來水,飲用水中一般不會存在這種問題,但是自來水中有,所以一般自來水不宜反復的去煮開,這樣容易產生不良物質(包括亞硝酸鹽),大家都知道亞硝酸鹽都是致癌的物質。
