在地稅繳稅。 飯店屬于服務業，繳納的稅種有： 　　1、營業稅按營業額的5%； 營業額*稅率=營業稅 　　2、城建稅按營業稅的7％（市）、5%（縣城、建制鎮）、1%（農村）； 營業稅*稅率=城建稅 　　3、教育費附加按營業稅的3％； 營業稅*稅率=教育費附加 　　4、印花稅按銷售額3/萬；銷售額（合同金額）*3/萬=印花稅 　　5、土地使用稅按土地面積計算，單位稅額各地不一致 （不按定額征） 　　6、房產稅：自有房產稅率為1.2%，按房產余值計算；租用房產時，應由房東繳稅。（不按定額征） 　　7、所得稅： 　　1）經濟性質為個體的繳個人所得稅，一般都采用定率征收，稅率為2%左右（各地不一致）。 　　2）經濟性質為公司的繳企業所得稅。看你單位是否為新辦企業（2002年1月1日以后新成立的，從無到有的企業，并且在之前與已有相關企業在資金、人員等方面沒有任何關系為新辦企業，反之為老企業）新辦企業的企業所得稅在國稅交納；老企業的企業所得稅在地稅交納。 企業所得稅的征收方式有兩種：查賬征收、核定征收；所得稅是實行按月或季度預交，年終匯算清繳的管理辦法。 　　A、查賬征收計算公式：本月（季度）應納企業所得稅=本年累計利潤*25%-本年度以前月（季度)已納所得稅 。 　　B、核定征收計算公式：本月（季度）應納企業所得稅=本月（季度）銷售收入*應稅所得率*25%