會,高于70°時就會釋放有毒物質。
常用的快餐盒中還有一種標識為“PS”的,也不適合放到微波爐里加溫。這種材質的快餐盒主要成分是聚苯乙烯。當它所盛裝的食物溫度超過70℃時,會釋放有毒物質。因此,消費者在打包時,最好不用這種材質的快餐盒打包比較燙的食物。
需要提醒的是,相對于其他的塑料制品,“PP”材質的塑料餐盒成本相對較高,有的生產單位為降低成本,會在盒蓋上“打主意”,使用非專業PP材料。后者是不能耐受高溫的,因此在加熱食品時,最好將餐盒蓋取下。
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長沙市第四醫院營養師瞿紀仲表示,這種做法有礙健康,主要是因為紙盒牛奶包裝盒的內壁貼有一層低密度聚乙烯材質的塑料膜。這層膜雖然具有良好的水阻隔性能,但是在加熱溫度超過110℃時,就會出現熱熔的現象,析出一些人體無法代謝的塑料制劑。
因此加熱盒裝牛奶的正確方法不是放進微波爐,而是將其放在熱水里加熱。不過,楊代明也表示,離開劑量來談食品的安全風險,是不科學的。不能說食物中發現某種有害物質,這種物質就有害了,而要綜合食用劑量、接觸時間等因素進行分析判斷。
參考資料來源:人民網-每天都用的塑料袋,或藏健康風險