綜合
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1克脂肪等于9 千卡路里。
卡路里（簡稱卡，縮寫為cal），由英文Calorie音譯而來，其定義為在1個大氣壓下，將1克水提升1攝氏度所需要的熱量，國際標準的能量單位是焦耳。
一般所說的卡路里還分為兩種：大卡，也被記做大寫字母C，最常見于食品標注，相當于將1000克水在1大氣壓下由14.5℃提升到15.5℃所需的熱量，約等于4186焦耳的內能。小卡，也被記做cal，較多見于科研文檔中，1000小卡=1大卡。
卡路里是一個能量單位，具有熱量作用，正如電器要耗電，人體的日常活動也要消耗熱量。
熱量除了給人在從事運動，日常工作和生活所需要的能量外，同樣也提供人體生命活動所需要的能量，血液循環，呼吸，消化吸收等等。減肥人士可以通過運動可以來消耗脂肪，可以達到加速消耗卡路里以達到健康瘦身的效果。
