燒開的水溫度是100度。

水是一種無色、無味、無臭的液體，其在標準大氣壓下的沸點是100度。當水溫達到沸點時，水中存在的氣泡數量急劇增加，水溫持續上升，直至水開始沸騰。沸騰后，水的溫度保持不變，穩定在沸點溫度。因此，在標準條件下，燒開的水溫度是100度。

此外，需要注意的是，海拔高度對水沸點溫度有一定影響。隨著海拔的升高，大氣壓力降低，水的沸點也會相應降低。在高原地區，由于大氣壓力較低，水的沸點可能低于100度。因此，在某些特殊環境下，燒開的水溫度可能略有不同。

總之，在標準大氣壓下，普通燒開水的方法可以將水加熱至沸騰狀態，即達到其沸點溫度100度。這是一個基本的物理知識常識，在實際生活中也得到了廣泛應用。當我們需要確保飲用水無菌時，應將水煮沸以殺滅可能存在的微生物和細菌。此外，還需要注意水的安全飲用常識，如避免飲用生水等。