which：通常引導非限制性定語從句，可直接放介詞后作賓語。that：先行詞是much、little、none、all、few、every、any、the very、the only和the same等詞或被這類詞修飾時、關系代詞在定語從句中作表語時、避免重復時、先行詞是既指人又指物的并列詞組時。

1、一般在非限制性定語從句里，是用which不用that。

例句：He has to work at night, which he doesnt like.（他得在晚上工作，他不喜歡這樣的。）

2、當先行詞前有以下限定詞，更多用that，例如much、 little、none、 all、 few、 every、 any、no、the very、 the only、 the same，或者是形容詞最高級或序數詞。

例句：The first thing that you should do is to study.（你應該做的第一件事是學習。）

He talked about the persons and things that most impressed he.（他談論了使他印象最深的人和事。）

3、如果先行詞是代詞，用that而不用which。

例句：Is there anything else that youd like?（還再要點其他的嗎?）

4、可以用介詞加which，不能用介詞加that。

例句：Mary had only the long nights in which to study.（瑪麗只有漫漫長夜可用來學習。）

5、先行詞是人，用that引導從句；不能用which。

例句：A person that will swear, will lie.（開口就賭咒發誓的人往往在說謊。）

6、如果他that為先行詞，為了不重復用which。

例句：That which does not kill us makes us stronger.（那些殺不死我們的東西最終只會使我們變得更加強大。）

二、怎樣正確使用that和which

1、如果先行詞在從句中做賓語，that和which都可以省略。

例如：There are two points (which/that) I wanted to make.（我想說兩點。）

The cell is the unit (that/which) all living organisms are composed of.（細胞是構成所有生物的單位。）

2、先行詞是物，which和that都可以用。

例句：She has a small office which is used for private discussions.（她有一間小辦公室，用來私人會談。）

There is a kind of pleasure which/that comes from giving away.（付出帶來一種快樂。）