竹蒸屜相較于不銹鋼蒸屜更好。

一、竹蒸屜的優(yōu)點

1. 天然環(huán)保：竹蒸屜采用天然竹子制成，可循環(huán)利用，且不含有害物質(zhì)，對人體健康無害。

2. 蒸汽滲透性好：竹子具有多孔特性，使得蒸汽能夠迅速滲透食材，保持食物的原汁原味，使得食物更加鮮美。

3. 耐熱耐用：竹蒸屜能夠承受高溫，長時間使用不易變形，壽命較長。

二、不銹鋼蒸屜的缺點

1. 材質(zhì)較硬：不銹鋼蒸屜相對于竹蒸屜來說較為堅硬，使用時需要特別小心，避免劃破手。

2. 蒸汽滲透性較差：不銹鋼的材質(zhì)可能阻礙蒸汽的滲透，導致食物受熱不均勻，影響口感。

3. 容易殘留味道：不銹鋼蒸屜使用久了，食物的味道容易殘留在蒸屜上，清潔起來相對困難。

綜上所述，竹蒸屜因為天然環(huán)保、蒸汽滲透性好、耐熱耐用等優(yōu)點，相對于不銹鋼蒸屜來說更為優(yōu)秀。但需要注意的是，竹蒸屜在使用一段時間后可能會因為長期使用和保存不當而產(chǎn)生霉變，因此日常清潔和保存也需要重視。而不銹鋼蒸屜雖然有一些缺點，但其耐腐蝕、易于清潔等特點也受到了很多人的青睞。選擇哪種蒸屜可以根據(jù)個人需求和喜好來決定。