營養(yǎng)師大學(xué)學(xué)食品科學(xué)和食品科學(xué)與工程專業(yè)或者在醫(yī)科大學(xué)中學(xué)食品公共衛(wèi)生專業(yè)。營養(yǎng)師通常是由營養(yǎng)學(xué)會和各省管理部門負(fù)責(zé)組織培訓(xùn)。考試并頒發(fā)給通過者的資質(zhì)證書，即為國際注冊營養(yǎng)師，在全世界得到承認(rèn)。而為營養(yǎng)師學(xué)員培訓(xùn)的多數(shù)是高校上述專業(yè)中專門搞食品營養(yǎng)的專家。學(xué)習(xí)食品營養(yǎng)專業(yè)后。營養(yǎng)師的培訓(xùn)就易如反掌了。但是專業(yè)和營養(yǎng)師是分開培養(yǎng)的。