水果玉米是適合生吃的一種甜玉米，它的主要特點(diǎn)是皮薄、汁多、質(zhì)脆而甜，可直接生吃，也可煮熟后食用。水果玉米與甜玉米沒有本質(zhì)區(qū)別。水果玉米的栽培技術(shù)與甜玉米相似，一般要抓好以下幾點(diǎn)：1、分期播種：為防串花降低品質(zhì)，水果玉米要與其他類型玉米隔離種植。水果玉米采摘期短，保鮮難，分期播種可以實(shí)現(xiàn)分批采摘上市。2、催芽播種：水果玉米種子皺癟，胚乳小，發(fā)芽出苗率低，苗勢弱，為爭取苗齊、苗全、苗壯，不論是直播還是育苗移栽，最好都實(shí)行催芽播種。3、科學(xué)施肥：施肥上要適施基肥，早施苗肥，重施穗肥，氮磷鉀配合施用，提倡增施有機(jī)肥。4、精細(xì)管理：水果玉米苗期長勢弱，后期易受蟲害，故要及時(shí)做好田間管理工作。